دقيق سنبلة الفرات للكيك و التورت 1ك

احصل على أعلى ارتفاع وقوام خفيف هباءً مع سنبلة الفرات – دقيق الكيك والتورت 1 كيلو. يُعد هذا الدقيق المتخصص الخيار الأضمن والأنسب لشيفات الحلويات، أصحاب المعامل، ومحلات الحلويات في بورسعيد وبورفؤاد. تم طحن وتنقية هذا الدقيق بنخل فائق الدقة يوفر نسبة جلوتين ناعمة جداً تضمن امتصاصاً مثالياً للسوائل والبيض والزبادي، مما يمنح الكيكة بنية متماسكة وهشة في نفس الوقت دون أن تهبط أو تتكتل داخل الفرن. الخيار المثالي لإعداد التورت الاسفنجية (Sponge Cake)، الكب كيك الفاخر، السويس رول، المافن، وقواعد الكيك المخصصة للتزيين بعجينة السكر والكريمة بأعلى جودة وأفضل إنتاجية.

Achieve maximum rise, airy volume, and delicate crumb with Sonbola El Forat Cake & Sponge Flour 1kg. A staple, high-performance flour for pastry chefs, commercial bakeries, and cake artisans across Port Said & Port Fuad. Expertly milled and refined with low gluten strength, ensuring optimal liquid and egg absorption for light-as-air textures without oven collapse. Engineered for crafting sponge cakes, cupcakes, muffins, Swiss rolls, and layered celebration cakes.

📌 مجالات الاستخدام والتشغيل (Application Guide):

المنتج جاهز للخلط والخبز المباشر:

• الكيك الاسفنجي والتورت (Sponge & Layer Cakes): إعداد قواعد الكيك الاسفنجي المرتفعة المخصصة للتقطيع والتقسيم والحشو بالكريمة والجناش.

• الكب كيك والمافن (Cupcakes & Muffins): تحضير الكب كيك والمافن بقوام هبي خفيف ولون أبيض فاتح يتناسب مع التزيين.

• السويس رول والكيك الملفوف (Swiss Rolls & Sheet Cakes): تحضير طبقات الكيك المرنة والناعمة التي تلف بسهولة دون أن تتشقق.

Direct commercial bakery, pastry, and kitchen applications.

• Sponge & Celebration Cakes: Perfectly balanced flour for tall, light sponge cakes that hold fillings and cream layers with ease.

• Cupcakes & Muffin Batters: Formulated for soft, moist, and evenly risen cupcakes and muffins with a delicate texture.

• Swiss Rolls & Sheet Bakes: Ideal for flexible sheet cakes that roll easily without cracking or breaking.