لافازا – اسبريسو كريما اروما ازرق احمر 60/40 – 1 كيلو

اضمن ثبات جودة الإسبريسو وكثافة الكريمة في كافيهك مع حبوب قهوة لافازا كريما إي أروما LAVAZZA Crema e Aroma بحجم 1 كيلو. يُعد هذا المزيج الشهير بتغليفه الأزرق والأحمر الكلاسيكي العمود الفقري لأفضل بارات القهوة حول العالم؛ حيث تم تحميصه بدرجة متوسطة (Medium Roast) بعناية فائقة في إيطاليا ليجمع بين حلاوة وعطرية حبوب الأرابيكا بنسبة 60%، وقوة وقوام حبوب الروبوستا بنسبة 40%. هذا التوازن الدقيق يمنحك إسبريسو غنياً يبرز بوضوح حتى بعد خلطه مع الحليب، مما يجعله الاختيار الاحترافي المثالي لتجهيز مشروبات الكابوتشينو، اللاتيه، والـ Flat White، دون أن تطغى نكهة الحليب على طعم القهوة الأصلي. تم تصميم العبوة الاحترافية بحجم 1 كيلو والمزودة بصمام تفريغ الهواء أحادي الاتجاه (One-way Valve) للحفاظ على الزيوت العطرية والغازات الطبيعية للحبوب طازجة، لتضمن لك جودة طحن مثالية ورائحة نفاذة تجذب الزبائن من عتبة المحل، مع ثبات التيست في كل كوب يومياً لرفع مبيعات بار القهوة التخصصية عندك.

Secure absolute beverage consistency and an elite structural density at your commercial coffee station with LAVAZZA Crema e Aroma Coffee Beans (1kg Professional Bag). This classic blue-and-red branded blend is world-renowned for its medium roasted profile that masterfully interlaces 60% aromatic Arabica with 40% high-body Robusta beans. Meticulously engineered in Italy, it delivers a punchy espresso that cuts through high volumes of dairy seamlessly, making it the premier choice for crafting robust commercial cappuccinos, lattes, and iced macchiatos. Packed in a 1kg nitrogen-flushed foil bag with a one-way aroma preservation valve, it guarantees the aromatic natural oils stay completely locked in, ensuring premium extraction performance, heavy continuous crema creation, and optimized portion control over heavy operational cycles.

📌 إرشادات الطحن والاستخلاص الباريستا (Barista Extraction Guide):

الحبوب كاملة وجاهزة للطحن المباشر داخل المطاحن الاحترافية (On-Demand Grinders)، وتستجيب بمرونة عالية لمعايرة الباريستا:

• درجة الطحن (Grind Profile): تُطحن الحبوب بدرجة ناعمة مخصصة للإسبريسو (Fine Espresso Grind). ويُنصح بضبط التروس يومياً حسب الرطوبة لضمان تدفق مثالي يشبه خيط العسل.

• الجرعة والاستخلاص (Extraction Ratio): يُفضل استخدام جرعة (Double Shot) تتراوح بين 18 إلى 20 جرام من البودرة المطحونة، واستخلاص مشروب بحجم 36 إلى 40 مل في وقت مثالي يتراوح بين 25 إلى 30 ثانية، للحصول على الكريمة الياقوتية الكثيفة والإيحاءات العطرية العميقة دون أي مرارة زائدة.

The whole coffee beans are engineered for seamless high-speed deployment inside commercial coffee grinders.

• Barista Grinding: Calibrate your commercial burrs to a precise fine espresso profile. Minor daily calibration adjustments are recommended based on cafe humidity to ensure a smooth, honey-like extraction flow.

• Optimal Recipe: Target an 18-20g double-shot dry dose in your portafilter basket to yield a 36-40ml liquid espresso shot within an optimal 25-30 second extraction window for maximum crema retention.