الاحمدى – كفرتورة سما سادة

حقق أفضل لمساء احترافية ولمعاناً ساحراً لشغلك مع الأحمدي – كفرتورة سما سادة. تم إعداد شوكولاتة التغطية (الكفرتورة) الفاخرة من خط “سما” التابع لشركة الأحمدي بعناية فائقة لتلبي أعلى معايير التشغيل لدى شيفات الحلواني والمعامل؛ حيث تمتاز بنسبة سيولة وانسيابية استثنائية عند التسييح (سواء بالحمامات المائية أو الميكروويف) دون أن تتكتل أو تفصل. تمنحك طبقة تغطية متماسكة ومقرمشة مع لمعان براق وطعم شوكولاتة غني ومتوازن، مما يجعلها الخيار الأول لتغطية وجلترة التورت والجاتوهات، صب مجسمات وقوالب الشوكولاتة، تغطية السينابون والدوناتس، وتزيين مختلف أنواع الحلويات.

Achieve professional brilliance and immaculate chocolate finishes with El-Ahmady Sama Plain Choco Coverture. Engineered specifically for pastry chefs, bakeries, and chocolate artisans requiring high-grade workability. Features smooth fluidity upon melting without clumping, delivering a rich chocolate taste and a glossy, crisp snap upon cooling. Exceptional for cake enrobing, donut dipping, chocolate molding, and garnishing a wide variety of bakery creations.

📌 مجالات الاستخدام والتشغيل (Application Guide):

المنتج جاهز للتسييح والتشغيل المباشر:

• تغطية وجلترة الكيك (Cake Enrobing & Glazing): تسييح الشوكولاتة وصبها لتغطية التورت، الجاتوهات، والكب كيك بلون ناصع ولمعان ممتا ممتاز.

• صب القوالب والمجسمات (Molding & Figures): صب الشوكولاتة في قوالب السيليكون والأكريليك لصنع أشكال ومجسمات الشوكولاتة الفاخرة.

• تغطيص المخبوزات والحلويات (Dipping & Coating): تغطيس الدوناتس، السينابون، البسكويت، والفواكه، وإعداد حشوات الجاناش والموس.

Direct melting and confectionery application.

• Cake & Pastry Enrobing: Melt and pour over layer cakes, tarts, and donuts for a smooth, glossy finish.

• Molding & Confectionery: Ideal for pouring into silicone or polycarbonate molds to produce detailed chocolate shells and decorations.

• Dipping & Ganache: Perfect for dipping fruits, cookies, pastries, and preparing rich ganache and mousse bases.